У вас имеется более подробное описание структуры запроса и ответа устройства по протоколу ASCII?
В описание, которое вы приложили, есть только информация о том, что сетевой адрес имеет длину 1 и для чтения накопленных значений нужно использовать команду 0x80. Я посмотрел, какой запрос отсылает программа DeviceConfig и в запросе присутствует больше двух байт. Судя по запросу программы DeviceConfig, в запросе имеется контрольная сумма и какие-то спецсимволы.