Как установить разделитель разрядов "."?

ubuntu, docker, postgresql.

$ locale
LC_NUMERIC=C
    environment:
        LC_NUMERIC: "C"

в отчётах всё равно запятая.

Пока что еще разбираемся по данному вопросу. В качестве обхода вы можете заменять символ “,” на “.” согласно соответствующей статье.
Как только удастся что либо выяснить по настройке разделителя в Docker, обязательно сообщим в данной теме.