Режим работы для пользовательской диагностики работает только для пользовательской диагностики, как это ни странно, тогда как вы не создали ни единого правила пользовательской диагностики, для которого можно было бы менять режим работы. Собственно это в том числе ответ на оба ваших вопроса.
Вы создаете правило и именно для этого правила задаете режим работы.
На данной вкладке настраиваются Пользовательские параметры диагностики, которые не имеют к настройкам баланса масс никакого отношения. Не понимаю почему вообще возникают подобные вопросы. В документации об этом нигде не говорится.
Пожалуйста, ознакомьтесь с соответствующим разделом документации Баланс масс.