Считаем, что docker-образ ЛЭРС УЧЁТ уже готов к коммерческому использованию. Наши тестовые и облачные серверы работают в docker контейнерах под Linux, и проблем с такой связкой нет.
Только нужно помнить, что в Docker нет автоматического обновления. Контейнер нужно обновлять вручную. Это очень просто, но тем не менее, знать это необходимо.